怎樣選擇、采購(gòu)和驗收飼料原料?

(1)選擇飼料原料

①注意原料的種類和數量:原料品種應多(duō)樣化，以利發揮各種原料之間的營養互補作(zuò)用(yòng)。常用(yòng)豬飼料的比例為(wèi)，谷物(wù)類占50%~70%，糠麸類占10%~20%，豆粕、豆餅占15%~20%，有(yǒu)毒性的餅、粕如棉籽餅粕及菜籽餅等應小(xiǎo)于10%，種豬不宜使用(yòng)棉籽餅粕。動物(wù)蛋白質(zhì)飼料如魚粉、蠶蛹粉等占3%~7%，草(cǎo)粉、葉粉小(xiǎo)于5%，貝殼粉或石粉占3%~3.5%，骨粉或磷酸氫鈣占2%~2.5%食鹽小(xiǎo)于0.5%。同時要重視經濟性原則，本着因地制宜、就地取

材的原則，充分(fēn)利用(yòng)當地資源。

②注意原料的特性 要掌握原料的有(yǒu)關特性，如适口性，飼料中(zhōng)有(yǒu)毒有(yǒu)害成分(fēn)的含量，以及飼料的污染、有(yǒu)無黴變等情況。适口性差、含有(yǒu)毒素的原料用(yòng)量應有(yǒu)所限制。嚴重污染、黴變的原料不宜采用(yòng)。

③注意原料的體(tǐ)積 為(wèi)了确保豬隻能(néng)夠吃進每天所需要的營養物(wù)質(zhì)，所選原料的體(tǐ)積必須與豬消化道容積相适應。如果體(tǐ)積過大，豬隻一天所需的飼料量吃不完，從而造成營養物(wù)質(zhì)不能(néng)滿足需要，同時還會加重消化道的負擔;若體(tǐ)積過小(xiǎo)，雖然營養物(wù)質(zhì)得到滿足，但豬隻沒有(yǒu)飽感，表現煩燥不安(ān)，影響生長(cháng)發育。

④原料混合要均勻 各種原料必須混合均勻，才能(néng)保證豬隻吃進所需的各種營養物(wù)質(zhì)。特别是添加預混料時，如混合不均勻，容易造成豬隻藥物(wù)或微量元素中(zhōng)毒。

⑤加工(gōng)調制要合理(lǐ) 除麥麸、米糠、魚粉、骨粉、蠶蛹粉等粉狀原料外，玉米、豆類、稻谷、大麥、小(xiǎo)麥等籽實類原料都應當粉碎，生大豆不能(néng)直接喂豬，必須炒熟或煮熟才能(néng)使用(yòng)。

(2)采購(gòu)飼料原料

①對經常合作(zuò)的供應商(shāng)采取評比制度(到貨時間是否準時、到貨數量是否正确、到貨的品質(zhì)是否正常)。

②按照評比的等級選擇合适的供應商(shāng)。③對于采購(gòu)的原料采取抽驗方式。(3)驗收飼料原料

①現場接收:原料到場後，按照國(guó)家相關規定感官檢查原料的氣味、色澤、形狀、有(yǒu)無發熱發黴、有(yǒu)無污染和蟲害情況。感官檢驗合格後，安(ān)排卸貨。卸貨過程中(zhōng)，裝(zhuāng)卸人員要觀察原料的質(zhì)量，發現異常立即剔除，并報告品管員。品管員在卸貨過程中(zhōng)應不定時監視原料質(zhì)量情況。品管員要充分(fēn)利用(yòng)眼、鼻、口、耳、手對原料的外觀、色澤、形狀等進行感官評定，

②原料取樣:在袋裝(zhuāng)原料中(zhōng)取樣，對編制袋包裝(zhuāng)的散狀原料，用(yòng)取樣器從口袋上下部位取樣;大量顆粒、散裝(zhuāng)粉料或車(chē)裝(zhuāng)原料的取樣，根據不同批号、深度、層次和位置，分(fēn)别進行點位取樣，一般取樣不少于10個點位，原始樣品每樣1千克;液體(tǐ)原料的取樣，采用(yòng)虹吸法，混合均勻後分(fēn)上、中(zhōng)、下三層用(yòng)吸管取樣3毫升;餅類飼料的取樣，大塊油餅每批至少選取有(yǒu)代表性的樣品25片，粉碎後重複混合作(zuò)為(wèi)原始樣品。根據所取樣品，依據相關标準進行送樣或自行檢驗。

③結果評定:根據檢驗結果對原料進行判斷，分(fēn)為(wèi)合格、不合格、降價接收和退貨處理(lǐ)等情況。

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